Agrilab presso Corte di Giarola

Indirizzo
Strada Giarola 11
Collecchio, 43044 Ottieni indicazioni

Eventi at this luogo

Oggi

  • Aperitivo sostenibile – Laboratorio gratuito di cucina per adulti

    Agrilab presso Corte di Giarola Strada Giarola 11, Collecchio

    Vuoi stupire i tuoi amici o il tuo partner con un aperitivo veloce, gustoso e al contempo salutare e rispettoso del pianeta? Hai degli avanzi in frigorifero e non sai come combinarli? Vuoi imparare ricette innovative e divertenti?

    Che tu sia appassionato od inesperto questo laboratorio fa per te! Mentre cucineremo tra i fornelli di Agrilab parleremo di sostenibilità alimentare nella vita di tutti i giorni con Irene, fondatrice della sfuseria "Semiamo Sfuseria" e Emanuela, anima del home restaurant "La Casa Rosa". Ed infine assaporeremo ciò che abbiamo cucinato per un aperitivo green e in compagnia.

    Prenotazione obbligatoria al numero 0521/802688 (lun-ven) - 338/7918250 (solo WA) oppure via email scrivendo a info@parchiemiliaoccidentale.it (lun-ven). Attività gratuita.

  • Le erbe spontanee dal campo alla tavola – Laboratorio di cucina per adulti

    Agrilab presso Corte di Giarola Strada Giarola 11, Collecchio

    Camminiamo sui sentieri, guardiamo i campi, ci sediamo sul prato… ma non sappiamo (o non conosciamo bene) quante erbe spontanee sono commestibili e possono essere le protagoniste di piatti salutari.

    Un laboratorio per riscoprire le ricette di una volta e imparare a utilizzare velocemente ciò che la natura ci offre.

    Lo chef Fulvio, grande conoscitore di erbe spontanee e funghi, ci insegnerà a distinguere le specie commestibili da quelle velenose e quando e come si devono raccogliere per sfruttarne al meglio i loro benefici e il loro gusto.

    Avremo a disposizione diverse erbe spontanee che si trovano facilmente nel nostro territorio per imparare a utilizzarle nei piatti di ogni giorno. Verrà anche data una piccola dispensa con informazioni sugli ingredienti e con le ricette.

    L'attività è gratuita e dedicata ad adulti, sia a appassionati sia a chi è inesperto. Si consiglia di portare un grembiule. Info e prenotazioni obbligatoria al numero 0521/802688 - 338/7918250 oppure via email scrivendo a f.zoli@parchiemiliaoccidentale.it