Enogastronomia
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November Porc: a Zibello “Piaceri e delizie alla Corte di Re Culatello”
Zibello via Matteotti, 58, ZibelloNovember Porc…Speriamo ci sia la nebbia!
La staffetta più golosa d’Italia continua, Conservando la sua natura accattivante e divertente che, nel tempo, l’ha fatta diventare uno dei più apprezzati eventi mondiali dedicati al maiale e ai suoi prodotti, e, al tempo stesso, rinnovandosi con un mercato sempre ricco di nuove eccellenze agroalimentari. La proposta di sapori e profumi prelibati darà colore e allegria ai fine settimana di novembre: dopo Sissa e Polesine Parmense, si prosegue a Zibello (15,16,17 novembre) e concludersi a Roccabianca (22, 23, 24 novembre). Ma NOVEMBER PORC è anche un’importante occasione di valorizzazione e promozione del territorio della Bassa Parmense, perché non esistono altri eventi simili, espressione di una zona in cui vi è una concentrazione di grandi eccellenze: Culatello di Zibello DOP, Spalla Cotta di San Secondo e Spalla cruda di Palasone, a cui si affiancano il Parmigiano Reggiano e il Fortana del Taro IGT, tanto per ricordarne alcuni. Le scorse edizioni hanno raggiunto i 256 mila visitatori, a dimostrazione che la rassegna porta flussi turistici di grandi dimensioni, “numeri” che sono stati guadagnati anno dopo anno, con la crescita della proposta, la serietà degli espositori e la professionalità di centinaia di volontari. Gli ultimi anni inoltre hanno registrato una grande attenzione anche da parte di visitatori stranieri (Svizzera, Inghilterra, USA, Germania, Francia, Spagna, Romania, Olanda, Belgio, Austria e Giappone).
Venerdì 15 novembre 2024
Dalle 19.30 – apertura del PalaPorc dove si potrà cenare sotto la tensostruttura riscaldata con sfiziose proposte gastronomiche e ballare fino a tarda notte con la “serata disco”. Divertimento assicurato!Sabato 16 novembre 2024
Dalle 9.00 – apre il mercato dei prodotti tipici nobilitato dalla presenza delle migliori eccellenze agroalimentari d’Italia in Piazza Garibaldi e Contrada Palavicino e apertura del mercato dell’ingegno e artigianale in piazza Cavour e in Via Caduti per la patria.
Dalle 12.00 – possibilità di pranzare al PalaPorc nella piazza centrale del paese
Alle 15.00 – inaugurazione ufficiale della terza tappa
dalle 20.00 – inizieranno i festeggiamenti per i giovani e i “meno giovani”: nel grande stand gastronomico si potrà cenare con piatti tipici della zona, insieme allo squisito McPorc, con la compagnia di Radio Bruno.
ore 22.30 – concerto al Palaporc dove si ballerà fino a tarda notta!Domenica 17 novembre 2024
Dalle 9.00 – riapertura dei mercati.
Dalle 12.00 – possibilità di pranzare sotto il Palaporc con prodotti tipici
Alle 12.30 circa – si darà inizio alla realizzazione del salame “strolghino” da record: norcini anziani e giovani prepareranno il “mostro di lunghezza”, già vincitore del Guinness dei Primati nel 2003. Una volta terminato, l’enorme “serpentone” sarà distribuito fritto gratuitamente.
Dalle ore 16 alle ore 17- presso la chiesa parrocchiale San Giovanni Battista il maestro Luca Pollastri terrà un concerto suonando lo storico organo a canne Sarassi risalente al 1700 e recentemente restaurato. (Ingresso libero) -
Mangiamusica 2024: Paolo Jannacci e Enzo Gentile al Teatro Magnani di Fidenza
Teatro Magnani di Fidenza Piazza Verdi 1, FidenzaRitorna Mangiamusica, format identitario e culturale creato dal giornalista Gianluigi Negri, che ogni anno registra uno straordinario successo di pubblico e critica. Le grandi storie della musica e del gusto approderanno sul palcoscenico del Teatro Magnani di Fidenza (Parma) grazie all’originale rassegna, a ingresso libero, la cui nona edizione si aprirà sabato 19 ottobre. Cantautori, musicisti e artisti saranno “abbinati” ai migliori prodotti del Made in Borgo: a Fidenza (conosciuta anche come Borgo San Donnino) arriveranno nomi come Davide Van De Sfroos, Andrea Mirò, Ezio Guaitamacchi e Brunella Boschetti, Paolo Jannacci e Enzo Gentile, Alberto Patrucco (con la sua band), Saule Kilaite, Vincenzo Zitello (con il maestro violinista Fulvio Renzi), Agadez (Giada Colagrande) con i suoi musicisti.
Il pubblico, durante quattro imperdibili serate, in questa ricchissima stagione assisterà a sei spettacoli con dieci grandi nomi, e sarà “protagonista” di cinque Mangiastorie, con le tradizionali degustazioni gratuite di Mangiamusica.“Ecco tutto qui”: due microfoni e un pianoforte per un concerto-spettacolo che è un personalissimo omaggio a un gigante come Enzo Jannacci, grazie al figlio Paolo e al giornalista che lo ha conosciuto, studiato e frequentato a lungo.
A seguire:
Degustazione delle cinque nuove Focacce natalizie della Pasticceria Origo con i fratelli pasticceri Federico e Lorenzo Frascari.Tutte le serate di Mangiamusica si svolgono al Teatro Magnani di Fidenza ed iniziano alle ore 21:00. Sono a ingresso libero fino a esaurimento posti disponibili (senza prenotazione).
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Visita il Museo del Culatello di Parma
Museo del Culatello Strada Palazzo due Torri, 3, Polesine Zibello PR, ItaliaNel cuore della Bassa Parmense, il Museo del Culatello presso l'Antica Corte Pallavicina di Polesine offre un'esperienza unica nel mondo della gastronomia. Il museo racconta la storia e la tradizione del Culatello di Zibello, un pregiato salume simbolo della cultura parmigiana. Il percorso espositivo esplora il territorio, la figura del maiale, la famiglia Spigaroli e le tecniche di produzione del Culatello, culminando in una degustazione del prodotto. L'Antica Corte Pallavicina, che ospita il museo, è un palazzo che ha radici […]
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Mostra Mercato 2025 alla Rocca Sanvitale di Fontanellato
Ogni quarta domenica del mese, la piazza della Rocca Sanvitale di Fontanellato (PR) si trasforma in un vivace mercato all’aperto, con hobbisti, artigiani e stand gastronomici. Tra oggetti fatti a mano, come scacchiere, gioielli e decorazioni, e prodotti bio come formaggi, marmellate e miele, è l’occasione perfetta per vivere una giornata tra arte e sapori genuini. Scopri l’artigianato locale e visita la Rocca, gioiello storico con la sala dipinta dal Parmigianino. Visite guidate disponibili (a pagamento). Dove: Rocca Sanvitale di […]
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Visita il Museo del Tartufo di Fragno: fai un Viaggio nel Mistero e nel Gusto
Museo del Tartufo di Fragno Via Maschi, 2, Calestano PR, ItaliaIl Museo del Tartufo di Fragno, situato a Calestano nel Municipio storico, offre un'esperienza unica alla scoperta del tartufo e delle sue tradizioni. Allestito in un ambiente che conserva le antiche strutture in pietra, il museo propone un percorso interattivo che coinvolge i visitatori in un viaggio sensoriale, con tecnologie avanzate, proiezioni immersive e un grande touchscreen che esplora la gastronomia del tartufo. Inoltre, grazie a una "mappa criptata", i visitatori sono invitati a partecipare a una caccia al tartufo […]
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Il cuoco e il contadino in tour a Polesine Parmense
Antica Corte Pallavicina Strada Palazzo due Torri, 3, Polesine Zibello, Parma, Italia“C’era una volta un Re che aveva tre figlie…” Così inizia la fiaba Bene come il sale e così inizia il laboratorio per bambini che i Musei del Cibo propongono per la tappa conclusiva di “Il cuoco e il contadino in tour”, al Museo del Culatello.
Dopo aver ascoltato il racconto Bene come il sale, animato da sagome e teatrino, i bambini e le bambine saranno guidati in esplorazioni scientifiche, svolgendo in prima persona piccoli e divertenti esperimenti con il sale da cucina, una sostanza che vediamo tutti i giorni sulle nostre tavole, ma di cui difficilmente ne conosciamo a fondo le caratteristiche fisico-chimiche che lo rendono così importante da un punto di vista biologico e tecnologico, per il suo utilizzo nelle lavorazioni e nella conservazione degli alimenti.A SEGUIRE: Il cuoco e il contadino
Showcooking e degustazione
in collaborazione con Confagricoltura Parma
A cura dei Musei del Cibo in collaborazione con Googol
Consigliato per bambini dai 5 ai 10 anniDurata 2 h compresa breve visita al museo, lab per bambini, showcooking e degustazione
Partecipazione gratuita
Prenotazione obbligatoria dal 27 gennaio tramite “APP Parma Welcome” scaricabile gratuitamente al seguente link https://www.parmawelcome.it/it/
È richiesto di prenotare solo per i bambini.
Info: IAT Parma, 0521.218889, attivo tutti i giorni 9,00-19,00 -
Vieni a visitare il Museo del Fungo Porcino di Borgotaro
Museo del Fungo Porcino di Borgotaro c/o “Museo delle Mura”, Via Cesare Battisti, 86, Borgo Val di Taro (PR), ItaliaIl Museo del Fungo Porcino di Borgotaro è un luogo unico dove scoprire la storia, la cultura e la tradizione di uno dei funghi più pregiati: il fungo porcino. Situato nel cuore di Borgotaro, in un territorio ricco di boschi e natura, il museo offre un viaggio affascinante attraverso le diverse fasi di vita di questo fungo, dall'ambiente naturale alla tavola. Il percorso espositivo si articola in diverse sezioni, ognuna dedicata a un aspetto particolare del fungo porcino. Si inizia […]
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Alla Scoperta del Vino di Parma: Visita il Museo del Vino di Sala Baganza
Rocca di Sala Baganza Piazza Antonio Gramsci, 1, Sala Baganza PR, ItaliaScopri la storia e la cultura del vino della provincia di Parma al Museo del Vino, situato nelle affascinanti cantine della Rocca di Sala Baganza. Immerso in una zona tradizionalmente vocata alla viticoltura, il museo offre un percorso sensoriale e educativo attraverso sei sezioni che esplorano l'evoluzione del vino dal periodo preistorico fino ai giorni nostri, con un focus particolare sul territorio parmense. Il museo racconta la storia della viticoltura locale, dalle origini celtiche della produzione del vino, fino all'influenza […]
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Fai un Viaggio nel Cuore della Tradizione Agroalimentare Parmense al Museo del Pomodoro
Museo del Pomodoro Str. Giarola, 11, Collecchio PR, ItaliaIl Museo del Pomodoro, situato nella storica Corte di Giarola a Collecchio, racconta la storia del pomodoro, uno dei simboli gastronomici di Parma. Questa corte, un tempo centro di trasformazione agro-alimentare, ospita oggi un percorso espositivo che ripercorre l'evoluzione del pomodoro, dalla sua introduzione in Europa nel Cinquecento alla sua diffusione come prodotto di eccellenza, con un particolare focus sulla trasformazione industriale che ha preso piede nella provincia di Parma dalla seconda metà dell'Ottocento. L’allestimento del museo si articola in […]
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Fiera di San Giuseppe 2025 – Parma
Oltretorrente, Parma Piazzale Picelli, ParmaTorna la più antica fiera di quartiere di Parma, la Fiera di San Giuseppe 2025 in Oltretorrente: cibo, musica e divertimento. Un appuntamento con la tradizione, il gusto e lo shopping
La fiera si sviluppa sulle vie principali che attraversano il quartiere Oltretorrente (via Bixio, via Imbriani, via Costituente, piazzale Picelli) e fa di esso un bacino di affluenza incredibile durante questa giornata. Ospita svariate attività che si alternano dalla mattina alla sera: orchestre, artisti di strada, musicisti e molto altro si susseguono lungo le arterie del quartiere per intrattenere le migliaia di passanti. Gli espositori sono diversi, si va dall'artigianato, ai commercianti, dai produttori alimentari bio, alle associazioni. Non mancheranno aree dedicate al cibo, agli spettacoli.
Sabato 15 e Domenica 16 marzo, nel quartiere “oltretorrente” di Parma andrà in scena la storica e amatissima Fiera di San Giuseppe, un appuntamento imperdibile per tutta la città. La più antica festa di quartiere di Parma sarà una grande occasione di socialità e di divertimento per tutti, con la possibilità di trovare mercato, street food ma non solo.
La storica Fiera di San Giuseppe è un vero e proprio pezzo di storia della città di Parma e di uno dei suoi quartieri più genuini e veraci, dove spesso si sente parlare il dialetto cittadino (il pràmzan) lungo le strade. Durante la fiera sarà possibile passeggiare tra i mercati a carattere hobbistico, artigianale, artistico, vintage, antiquariato, gastronomia e tanto altro. Ma non finisce qui, perché alla Fiera di San Giuseppe troverete anche i food truck con il cibo di strada, associazioni, i commercianti di Parma e intrattenimenti di vario genere. -
Scopri il Museo del Parmigiano Reggiano a Soragna
Museo del Parmigiano Reggiano, Soragna (PR) Corte Castellazzi, Via Volta, 5, Soragna PR, ItaliaVisita il Museo del Parmigiano Reggiano, situato nel suggestivo Castello Meli-Lupi a Soragna, a pochi passi dal centro del paese e dalla rinomata Strada del Culatello. Immerso in una terra ricca di storia, bellezze naturali e sapori inimitabili, il museo celebra il re dei formaggi, il Parmigiano Reggiano, con un percorso espositivo che ti porterà alla scoperta delle antiche tecniche di produzione, della stagionatura e del ruolo fondamentale del Consorzio che tutela questo prezioso prodotto. Il museo è ospitato in […]
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San Vitale 2025
Salsomaggiore e Tabiano Terme Parchi, Salsomaggiore e Tabiano Terme, Parma, ItaliaUn fittissimo calendario di eventi vi aspetta dal 12 Aprile fino al 3 Maggio.
12 aprile, 11.00, Corte Civica Tommasini
Presentazione del libro “Le città di Igiea” di Emilio Faroldi
13 aprile, 16.30, Corte Civica Tommasini
“Intelligenza artificiale o fantascienza? Le nuove forme della tecnologia”, incontro con il giornalista Silvio Marvisi.
13-21 aprile, parcheggio via dei Partigiani Salsesi (area Bocciofila)
Luna Park
19 aprile, 9.00-19.00, viale Berenini e viale Romagnosi
Rassegna espositiva con creativi, artigianato, hobbisti e associazioni di volontariato (organizzato da Pro Loco Salsomaggiore)
19 aprile, 21.00, Tenda di Parco Corazza
Musica dal vivo con la “Band S62” (organizzato da Pro Loco Salsomaggiore)
19 aprile
Partenza ore 14.15 da Bar Andrè a Salsomaggiore e ore 14.30 in Piazza Verdi a Tabiano
Gita a Piacenza (Gita di Pasqua) Organizzato da Consorzio AbiTabiano
20 aprile, 9.00-19.00, piazza Verdi a Tabiano
“Artigiani tra le colline” (a cura di Ortocolto)
20 aprile, 9.00-19.00, viale Berenini e viale Romagnosi
Rassegna espositiva con creativi, artigianato, hobbisti (organizzato da Pro Loco Salsomaggiore)
20 aprile, 9.00-19.00, viale Berenini e viale Romagnosi
Rassegna espositiva con creativi, artigianato, hobbisti (organizzato da Pro Loco Salsomaggiore)
21 aprile, 9.00-19.00, viale Berenini e viale Romagnosi
Rassegna espositiva con creativi, artigianato, hobbisti (organizzato da Pro Loco Salsomaggiore)
21 aprile, 00-19.00, vie del centro
Artisti di strada: Luna di caffè: spettacolo di clown/giocoleria (Circolo Tadam Piacenza), Federico Berti, il Cantastorie
22 aprile, ore 15.00, Piazza Verdi a Tabiano
Camminata sulle colline (organizzato da Consorzio AbiTabiano – Prenotazioni 339 4987087)
23 aprile, 10.00-12, Tenda di Parco Corazza
Laboratori Creativi (organizzato da Proloco Salsomaggiore e Why Not)
24 aprile, 20.30, Tenda di Parco Corazza
“Gran Galà dell’Operetta” (organizzato da Pro Loco Salsomaggiore)
24 aprile, 21.00, Palazzetto dello Sport
“San Vitale in Fest”, serata per giovani, con super ospite (ingresso a pagamento)
25 aprile, ore 9.30
Festa della Liberazione. Manifestazione istituzionale con la presenza del Complesso Bandistico Città di Salsomaggiore
25 aprile, 17.00-23.00, Tenda di Parco Corazza
“Gran Concerto del 25 aprile”, musica rock con giovani band salsesi (organizzato da Anpi)
26 aprile, 9.00-19.00, viale Berenini e viale Romagnosi
Rassegna espositiva con creativi, artigianato, hobbisti e associazioni di volontariato (organizzato da Pro Loco Salsomaggiore)
26 aprile, 10.30-12.30 e 16.00-18.00, largo Roma e parco Corazza
“L’impegno di tanti per la tutela di tutti”. Esercitazioni e simulazioni (a cura di ProCiv, Protezione civile Favalesi, Pubblica Assistenza)
26 aprile, 14.30-18.30, Tenda di Parco Corazza
“Giocando per San Vitale” (organizzato da Pro Loco Salsomaggiore, 365 volte donna, Salsoludix, Ragliando s’impara, Circolo Scacchistico)
26 aprile, 15.30-17.30, parco Mazzini
Caccia al Tesoro riservata solo ai bambini a partire dagli 8 anni, al termine è prevista una merenda per i partecipanti (a cura di Agesci- Salsomaggiore 2)
26 aprile, 17.00-19.30, Corte Civica Tommasini
“Storie di donne e di vini del territorio” (organizzato da Pro Loco Salsomaggiore e 365 volte donna, in collaborazione con: AIS, Associazione donne del vino, Consorzio del Parmigiano Reggiano, Forno Pongolini)
26 aprile, 21.00, Tenda di Parco Corazza
“Tributo ai Nomadi” (organizzato da Pro Loco Salsomaggiore)
26 aprile, 20.00, Palazzetto dello Sport
“San Vitale in Fest” – Voglio tornare negli anni ‘90 (ingresso gratuito con possibilità di cena)
26-28 aprile
“Il San Vitale dei bambini”. Laboratorio di creatività e appartenenza (organizzato da Ascom Salsomaggiore)
27 aprile, 9.00-18.00, via Milano
“Mercatino del riuso” (organizzato da Pro Loco Salsomaggiore)
27 aprile, 9.00-13.00, Serre comunali
“Il Cuore in serra”, esami ecg gratuiti per la cittadinanza (organizzato da Pro Loco Salsomaggiore in collab. con Cral Azienda Ausl-Distretto di Fidenza)
27 aprile, 10.00-19.00, Gazebo di viale Romagnosi
“San Vitale in musica”: Banda e Armonie, Complesso Bandistico Città di Salsomaggiore, Major Seven (organizzato dalla Banda di Salsomaggiore e Armonie Aps)
27 aprile,10.00-19.00, Corte Civica Tommasini
“2° Torneo Provincial di burraco” (organizzato da Burraco Asd)
27 aprile, 10.00-19.00, viale Romagnosi
“Esposizione d’arte” (organizzato da Arte&Cultura)
27 aprile, 14.30-18.30, Tenda di Parco Corazza
“Giocando per San Vitale” (organizzato da Pro Loco Salsomaggiore, 365 volte donna, Salsoludix, Ragliando s’impara, Circolo Scacchistico)
27 aprile, 15.00-18.00, piazza della Brugnola
“13° concorso del bargnolino artigianale Città di Salsomaggiore Terme” (a cura del Circolo ricreativo SalsoInsieme in collaborazione con Proloco Salsomaggiore)
27 aprile, 15.30, Tenda di Parco Corazza
“Spettacolo burattini di Esther Grigoli” (organizzato da Pro Loco Salsomaggiore)
27 aprile-fine maggio
“San Vitale dei Salsesi”, esposizione dei cartelloni realizzati dalle scuole e dalle classi di catechismo
Negozi del centro storico, teca di Viale Berenini e chiesa di San Vitale (organizzato da 365 volte donna)
28 aprile, 15.00, ritrovo palazzina Warowland
Visita guidata alla città fino al Palazzo dei Congressi. Prenotazioni al numero 392 9160719. Attività a pagamento a cura di Verdeacque
28 aprile, 16.30, cortile del Palazzo dei Congressi
“Famiglie in Circo-lo”, spettacolo per bambini 0-6 anni (a cura di Circolarmente)
28 aprile, ore 16.00, Cripta della Chiesa di San Vitale
“La chiesa di San Vitale a Salsomaggiore Terme”, presentazione del libro di Roberto Mancuso (organizzato da 365 volte donna, Amici di Salsomaggiore e Parrocchia San Vitale)
28 aprile, 10.00-19.00, Chiesa di San Vitale
Mostra fotografica “San Vitale: una chiesa, una storia” (organizzato da Circolo fotografico Zoom e 365 volte donna)
28 aprile, 16.00, parco Corazza
“Libri con le ruote”, letture animate per bambini da 3-7 anni (a cura di Coworking Salso)
28 aprile, 17.30, Tenda di Parco Corazza
Spettacolo per bambini (organizzato da Pro Loco Salsomaggiore)
28 aprile, 17.30, Gazebo di viale Romagnosi
Concerto di musica jazz con il gruppo Smile
28 aprile – 4 maggio
42° Torneo Internazionale Juniores di Tennis Bayer Salsomaggiore Terme
29 aprile, 21.00, Sala Cariatidi del Palazzo dei Congressi
“Azzardopoli”, spettacolo teatrale sul tema della ludopatia (organizzato dalla Consulta giovanile e Zona Franca)
29 aprile, 20.30, Tenda di Parco Corazza
Commedia dialettale proposta da Artemisia Teater, “Alfio, Delfo e l’Alberta…dùu campanòun e ‘na serta” (organizzato dal Circolo ricreativo Salsoinsieme e Pro Loco)
29 aprile, 21.00, Palazzo dei Congressi – Sala Cariatidi
“Azzardopoli” spettacolo teatrale sul tema della ludopatia (a cura di Consulta Giovanile e Zona Franca)
30 aprile, 21.00 Palazzo dei Congressi – Sala Cariatidi
“Tutti in Coro. 2° rassegna corale San Vitale” (organizzato da Amici di Salsomaggiore, 365 volte donna, Pro Loco Salsomaggiore, Armonie Aps)
2-3 maggio, largo Roma
“Milano-Portofino”, mostra auto storiche con concorso, arrivo alle 15.00 del 2 e partenza alle 9.30 del 3
2-4 maggio – Torneo Basket Salso al Palazzetto (organizzato da ASD Basket Salso)
3 maggio, 16.30, piazza Verdi a Tabiano
Concerto del Complesso Bandistico Città di Salsomaggiore Terme (organizzato da Consorzio AbiTabiano)
3 maggio,15.00-19.00, vie del centro
Ritorna, dopo il successo del Carnevale, The Ipanema Show