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15 e 16 aprile 2023: torna Caseifici Aperti! Un’occasione unica per scoprire il territorio, veder nascere il Parmigiano Reggiano, conoscere i casari e le casare, degustare e scoprire tutta la biodiversità di questo meraviglioso formaggio! Consulta la lista dei caseifici aderenti e le iniziative proposte, scegli il tuo preferito, mettiti in contatto per prenotare la tua esperienza e ricorda di condividere la tua giornata con #parmigianoreggiano. Trovi la lista qui: https://www.parmigianoreggiano.com/it/caseifici-caseifici-aperti/

Il 13 Maggio 2022 a Soragna visita speciale con degustazione: dopo il successo di “Settembre Gastronomico” tornano le speciali visite con degustazione… quest’anno con esclusiva apertura serale del Museo! La storia, la cultura millenaria e l’eccellenza gastronomica del “Re dei formaggi” prendono forma attraverso centinaia di oggetti e di immagini d’epoca in un antico “Casello” adibito per secoli alla produzione del formaggio Parmigiano Reggiano. Qui si rivivono le fasi della trasformazione del latte, della lenta stagionatura e della commercializzazione del formaggio, il fondamentale

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