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SUMMARY:Scopri la Storia del Prosciutto di Parma
DESCRIPTION:Sei pronto a immergerti nella tradizione culinaria di Parma? Vieni a visitare il Museo del Prosciutto di Parma\, un’esperienza unica che ti porterà nel cuore della storia e della cultura del Prosciutto di Parma\, prodotto di eccellenza apprezzato in tutto il mondo. \nSituato a Langhirano\, la capitale del Prosciutto di Parma\, il museo ha sede nell’affascinante ex Foro Boario\, una struttura storica completamente restaurata\, che ti racconta l’evoluzione del prosciutto e degli altri salumi del territorio parmense. In questo spazio\, che un tempo ospitava il mercato del bestiame\, potrai scoprire come la tradizione salumiera si sia sviluppata grazie alle risorse naturali del territorio\, dalle razze suine locali all’arte della norcineria\, dal sale come conservante alle moderne tecniche di lavorazione. \nIl percorso espositivo si articola in otto sezioni tematiche che raccontano il territorio\, le razze suine\, il sale\, la norcineria\, e molto altro\, fino ad arrivare alla gastronomia e al Consorzio del Prosciutto di Parma\, che garantisce la qualità di questo straordinario prodotto. \nNon perdere l’occasione di visitare la Prosciutteria del Museo e il negozio dove potrai assaporare e acquistare i migliori prodotti tipici del territorio. \nDove:\nMuseo del Prosciutto di Parma\, Langhirano (PR)\, ex Foro Boario. \nQuando:\naperto sabato\, domenica e giorni festivi\, dalle ore 10 alle ore 18 \nE-mail: prenotazioni.prosciutto@museidelcibo.it
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CATEGORIES:Bambini e famiglie,Enogastronomia,Food,Intrattenimento
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SUMMARY:Fattorie aperte – Alla scoperta del Museo del Pomodoro con Parmigiana Jones – Intervista un contadino
DESCRIPTION:Per tutta la giornata dalle 10 alle 18 in occasione di “Fattorie Aperte” ingresso gratuito e “Percorso Kids” per bambini e ragazzi fino a 14 anni Alla scoperta del Museo con la guida di Parmigiana Jones\, l’avventuroso leprotto esploratore mascotte dei Musei del Cibo. I ragazzi\, armati di smartphone e inquadrando i QR-Code nascosti nel museo\, potranno seguire le tracce di Parmigiana Jones in un percorso coinvolgente e giocoso. Nel pomeriggio alle ore 15\,30: “Intervista un contadino”. Dopo una breve presentazione del contadino e del suo lavoro\, bambini e genitori in gruppo preparano delle domande e potranno intervistare un agricoltore del territorio per scoprire come sono fatte le sue giornate\, la sua attività\, come vive e produce quello che noi portiamo sulla tavola.\nIn collaborazione con Coldiretti Parma.\nConsigliato per bambini dagli 8 agli 11 anni\nDurata 1h 30’\nPartecipazione gratuita. Prenotazione obbligatoria. \nInfo: IAT Parma\, 0521.218889\, attivo tutti i giorni 9\,00-19\,00\nPrenotazioni: tramite APP Parma Welcome scaricabile gratuitamente
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LOCATION:Museo del Pomodoro\, Str. Giarola\, 11\, Collecchio PR\, 43044\, Italia
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SUMMARY:Visita il Museo della Pasta di Collecchio!
DESCRIPTION:Ti invitiamo a visitare il Museo della Pasta di Collecchio e a vivere un’esperienza unica che ti farà apprezzare ancora di più la nostra tradizione gastronomica. Il museo si inserisce nel più ampio circuito dei Musei del Cibo della Provincia di Parma\, che include altre meraviglie come il Museo del Parmigiano Reggiano\, del Prosciutto di Parma\, del Salame Felino e molto altro. \nNel cuore della Corte di Giarola\, a Collecchio\, immersa nella bellezza del Parco Fluviale Regionale del Taro\, il Museo della Pasta è un’esperienza unica che celebra uno dei più grandi simboli della cucina italiana: la pasta. Situato a pochi chilometri da Tabiano Terme\, il museo racconta la storia\, la cultura e le tecnologie legate alla produzione della pasta\, un prodotto che ha radici antiche e che continua a conquistare il mondo con la sua semplicità e versatilità. Il museo\, che sorge in un antico centro di trasformazione agroalimentare medievale\, ospita dieci sezioni che raccontano ogni fase della storia della pasta\, dalla semola al piatto. Potrai scoprire i segreti della lavorazione del grano\, le tecniche di macinazione\, l’evoluzione delle macchine per la pasta e i formati più iconici. \nIn particolare\, la Barilla\, leader mondiale nel settore\, ha giocato un ruolo fondamentale nel dar vita a questo museo\, che offre una panoramica completa sulla pasta\, dalla tradizione artigianale alle moderne tecnologie industriali. Non perdere l’opportunità di vedere da vicino le macchine antiche e i modelli che hanno segnato la storia della pasta \nDove: Corte di Giarola\, Collecchio (PR)\nQuando: dal 1 marzo all’8 dicembre\, sabato\, domenica e festivi dalle ore 10.00 alle 18.00 \nE-mail: prenotazioni.pasta@museidelcibo.it \nIl Museo della Pasta è perfetto per famiglie\, appassionati di gastronomia e cultura culinaria\, studenti e curiosi. \n 
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SUMMARY:Scopri il Museo del Parmigiano Reggiano a Soragna
DESCRIPTION:Visita il Museo del Parmigiano Reggiano\, situato nel suggestivo Castello Meli-Lupi a Soragna\, a pochi passi dal centro del paese e dalla rinomata Strada del Culatello. Immerso in una terra ricca di storia\, bellezze naturali e sapori inimitabili\, il museo celebra il re dei formaggi\, il Parmigiano Reggiano\, con un percorso espositivo che ti porterà alla scoperta delle antiche tecniche di produzione\, della stagionatura e del ruolo fondamentale del Consorzio che tutela questo prezioso prodotto. \nIl museo è ospitato in un antico caseificio ottocentesco\, con una struttura circolare che conserva l’autenticità della tradizione. Al suo interno potrai ammirare oltre 120 oggetti storici\, strumenti e fotografie che raccontano l’evoluzione della produzione del Parmigiano Reggiano. Potrai anche scoprire la storia affascinante della grattugia e delle imitazioni del formaggio nel mondo. \nNon perdere l’opportunità di visitare anche il Museum Shop\, dove potrai acquistare prodotti tipici e gustare il vero Parmigiano Reggiano\, un’esperienza unica per i veri intenditori. \nDove: Museo del Parmigiano Reggiano\, Soragna (PR)\nQuando: Dal 1 marzo all’8 dicembre  – Sabato\, domenica e festivi: 10.00 – 18.00\nE-mail: prenotazioni.parmigiano@museidelcibo.it
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SUMMARY:Al principio era un pomo… d’oro!
DESCRIPTION:Ciliegino\, nero di Crimea\, cuore di bue e persino cornuto delle Ande sono solo alcune delle centinaia di varietà di pomodori coltivate oggi\, tutte diverse per colore\, forma\, utilizzo…\nMa com’era in origine il pomodoro e come mai si chiama così? Lo scopriremo sfogliando un grande libro illustrato in cui però alcune pagine si sono mescolate. Solo con l’aiuto dei partecipanti potremo rimetterle in ordine\, costruendo uno speciale libretto pop up da portare a casa come ricordo\nConsigliato per bambini dai 7 ai 10 anni\, durata 1h 30’\nPartecipazione gratuita. Prenotazione obbligatoria.\nInfo: IAT Parma\, 0521.218889\, attivo tutti i giorni 9\,00-19\,00\nPrenotazioni: tramite APP Parma Welcome scaricabile gratuitamente
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SUMMARY:Fai un Viaggio nel Cuore della Tradizione Agroalimentare Parmense al Museo del Pomodoro
DESCRIPTION:Il Museo del Pomodoro\, situato nella storica Corte di Giarola a Collecchio\, racconta la storia del pomodoro\, uno dei simboli gastronomici di Parma. Questa corte\, un tempo centro di trasformazione agro-alimentare\, ospita oggi un percorso espositivo che ripercorre l’evoluzione del pomodoro\, dalla sua introduzione in Europa nel Cinquecento alla sua diffusione come prodotto di eccellenza\, con un particolare focus sulla trasformazione industriale che ha preso piede nella provincia di Parma dalla seconda metà dell’Ottocento. \nL’allestimento del museo si articola in sette sezioni\, che esplorano vari aspetti della filiera produttiva: dalle origini del pomodoro\, al suo utilizzo in cucina\, fino allo sviluppo delle tecnologie di trasformazione e imballaggio. Vengono inoltre raccontati i pionieri dell’industria conserviera parmigiana e il grande impatto che il pomodoro ha avuto nella cultura gastronomica mondiale. \nIl museo si trova all’interno di un’antica corte medievale che un tempo ospitava un mulino e una fabbrica di conserve\, ora trasformata in un centro di conoscenza del patrimonio agro-alimentare del territorio. Parte del circuito dei Musei del Cibo della Provincia di Parma\, è una tappa obbligata per scoprire la storia di un prodotto che ha conquistato il mondo. \nSede: Corte di Giarola\, Collecchio\nOrari: Sabato\, Domenica e Giorni Festivi\, dalle ore 10:00 alle 18:00 \nE-mail: prenotazioni.pomodoro@museidelcibo.it
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SUMMARY:Alla Scoperta del Vino di Parma: Visita il Museo del Vino di Sala Baganza
DESCRIPTION:Scopri la storia e la cultura del vino della provincia di Parma al Museo del Vino\, situato nelle affascinanti cantine della Rocca di Sala Baganza. Immerso in una zona tradizionalmente vocata alla viticoltura\, il museo offre un percorso sensoriale e educativo attraverso sei sezioni che esplorano l’evoluzione del vino dal periodo preistorico fino ai giorni nostri\, con un focus particolare sul territorio parmense. \nIl museo racconta la storia della viticoltura locale\, dalle origini celtiche della produzione del vino\, fino all’influenza delle tecniche francesi introdotte dai Borbone\, con un richiamo particolare alla passione di Garibaldi per la Malvasia e all’amore per la viticoltura di Giuseppe Verdi. Tra le diverse esperienze\, i visitatori possono percorrere una suggestiva ghiacciaia rinascimentale\, esplorare le tradizioni vinicole\, scoprire la storia delle botti e dei contenitori per il vino\, e conoscere i pionieri e le varietà della viticultura parmense. \nIl percorso si conclude con una degustazione nella suggestiva enoteca sotterranea della Rocca\, dove poter assaporare i vini locali abbinati ai formaggi e salumi del territorio. \nDove: Rocca di Sala Baganza\, Parma\nQuando: Sabato\, Domenica e Festivi dalle ore 10.00 alle 18.00 \nE-mail: prenotazioni.vino@museidelcibo.it
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LOCATION:Rocca di Sala Baganza\, Piazza Antonio Gramsci\, 1\, Sala Baganza PR\, 43038\, Italia
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SUMMARY:Vieni a visitare il Museo del Fungo Porcino di Borgotaro
DESCRIPTION:Il Museo del Fungo Porcino di Borgotaro è un luogo unico dove scoprire la storia\, la cultura e la tradizione di uno dei funghi più pregiati: il fungo porcino. Situato nel cuore di Borgotaro\, in un territorio ricco di boschi e natura\, il museo offre un viaggio affascinante attraverso le diverse fasi di vita di questo fungo\, dall’ambiente naturale alla tavola. \nIl percorso espositivo si articola in diverse sezioni\, ognuna dedicata a un aspetto particolare del fungo porcino. Si inizia con un’introduzione sull’habitat del porcino\, con modelli e mappe che illustrano gli areali di diffusione e i comuni del territorio. Seguono sezioni sulla raccolta del fungo\, con una panoramica sulle tradizioni locali e le attrezzature utilizzate\, e sulla lavorazione\, dalla raccolta all’essiccazione e conservazione. Una parte significativa è dedicata al fungo nella gastronomia\, con ricette tipiche del territorio e un focus sul suo ruolo nelle tradizioni culinarie locali. \nIl museo non si limita solo agli aspetti pratici\, ma esplora anche la presenza del fungo nella cultura popolare\, nelle arti figurative\, nella letteratura e persino nel cinema\, evidenziando come il porcino sia diventato un simbolo culturale della zona. \nPer gli appassionati e i visitatori\, il museo offre anche uno shop dove acquistare prodotti locali legati al fungo porcino. \nDove: Borgotaro\, nel cuore della Val di Taro.\nContatti:\nTel.: +39.0521.931800\nEmail: info@museo-del-fungo-borgotaro.it
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LOCATION:Museo del Fungo Porcino di Borgotaro\, c/o “Museo delle Mura”\, Via Cesare Battisti\, 86\, Borgo Val di Taro (PR)\, 43043\, Italia
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SUMMARY:Il cuoco e il contadino in tour a Polesine Parmense
DESCRIPTION:“C’era una volta un Re che aveva tre figlie…” Così inizia la fiaba Bene come il sale e così inizia il laboratorio per bambini che i Musei del Cibo propongono per la tappa conclusiva di “Il cuoco e il contadino in tour”\, al Museo del Culatello.\nDopo aver ascoltato il racconto Bene come il sale\, animato da sagome e teatrino\, i bambini e le bambine saranno guidati in esplorazioni scientifiche\, svolgendo in prima persona piccoli e divertenti esperimenti con il sale da cucina\, una sostanza che vediamo tutti i giorni sulle nostre tavole\, ma di cui difficilmente ne conosciamo a fondo le caratteristiche fisico-chimiche che lo rendono così importante da un punto di vista biologico e tecnologico\, per il suo utilizzo nelle lavorazioni e nella conservazione degli alimenti. \nA SEGUIRE: Il cuoco e il contadino\nShowcooking e degustazione\nin collaborazione con Confagricoltura Parma\nA cura dei Musei del Cibo in collaborazione con Googol\nConsigliato per bambini dai 5 ai 10 anni \nDurata 2 h compresa breve visita al museo\, lab per bambini\, showcooking e degustazione\nPartecipazione gratuita\nPrenotazione obbligatoria dal 27 gennaio tramite “APP Parma Welcome” scaricabile gratuitamente al seguente link https://www.parmawelcome.it/it/\nÈ richiesto di prenotare solo per i bambini.\nInfo: IAT Parma\, 0521.218889\, attivo tutti i giorni 9\,00-19\,00
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SUMMARY:Visita il Museo del Tartufo di Fragno: fai un Viaggio nel Mistero e nel Gusto
DESCRIPTION:Il Museo del Tartufo di Fragno\, situato a Calestano nel Municipio storico\, offre un’esperienza unica alla scoperta del tartufo e delle sue tradizioni. Allestito in un ambiente che conserva le antiche strutture in pietra\, il museo propone un percorso interattivo che coinvolge i visitatori in un viaggio sensoriale\, con tecnologie avanzate\, proiezioni immersive e un grande touchscreen che esplora la gastronomia del tartufo. Inoltre\, grazie a una “mappa criptata”\, i visitatori sono invitati a partecipare a una caccia al tartufo all’interno del museo. \nOrganizzato dai Musei del Cibo della Provincia di Parma\, con il supporto di Fondazione Cariparma e Barilla\, il Museo del Tartufo è una tappa imperdibile per chi visita Tabiano Terme e desidera esplorare la tradizione gastronomica della “food valley” parmigiana. \nUn’esperienza didattica che stimola curiosità e sensi\, per scoprire la storia\, la botanica e le tradizioni legate a questo pregiato prodotto. Il museo è aperto tutto l’anno\, con orari variabili. \nDove: Museo del Tartufo di Fragno\nCalestano (PR)\, all’interno del Municipio. \nE-mail: prenotazioni.tartufo@museidelcibo.it
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SUMMARY:Visita il Museo del Culatello di Parma
DESCRIPTION:Nel cuore della Bassa Parmense\, il Museo del Culatello presso l’Antica Corte Pallavicina di Polesine offre un’esperienza unica nel mondo della gastronomia. Il museo racconta la storia e la tradizione del Culatello di Zibello\, un pregiato salume simbolo della cultura parmigiana. Il percorso espositivo esplora il territorio\, la figura del maiale\, la famiglia Spigaroli e le tecniche di produzione del Culatello\, culminando in una degustazione del prodotto. \nL’Antica Corte Pallavicina\, che ospita il museo\, è un palazzo che ha radici secolari. Costruito nel XIII secolo\, il palazzo ha attraversato diverse trasformazioni\, da fortificazione militare a residenza di corte\, fino a diventare una fattoria. È solo negli anni ’90 che la famiglia Spigaroli ha intrapreso un lungo restauro che ha restituito a questa dimora storica la sua bellezza originaria. \nIl percorso museale racconta la storia del Culatello\, partendo dal suo territorio d’origine: i pioppeti\, il fiume Po e il microclima ideale per la stagionatura. Un percorso che attraversa secoli di storia\, dalla domesticazione del maiale\, alla tradizione dei norcini\, fino alla famiglia Spigaroli che\, tra la fine del XIX secolo e l’inizio del XX secolo\, ha dato nuova vita a questa antica tradizione gastronomica. \nLa location è suggestiva e ricca di storia: un luogo ideale per chi vuole immergersi nella cultura locale e scoprire la tradizione gastronomica di Parma.\nVisitarlo significa non solo conoscere la storia del Culatello di Zibello\, ma anche vivere un’esperienza che stimola tutti i sensi. \nDove: Museo del Culatello\, Antica Corte Pallavicina\, Polesine (Parma)\nQuando: Visite disponibili durante l’anno\, con orari variabili. Si consiglia di verificare sul sito ufficiale per orari e disponibilità. \nE-mail: prenotazioni.culatello@museidelcibo.it
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